Ruta Cañones del Eume-Teixido

La Ruta Cañones del Eume-Teixido es una ruta circular de alrededor de 5 ó 6 horas que recorre los Cañones del Eume en el municipio de A Capela . Hay tres maneras de hacerla: desde el encoro del Eume, desde la antigua central de Ventureira o desde el pueblo de Teixido. Ésta está hecha desde Ventureira. Está catalogada de muy difícil ya que hay tramos de escalada, caminos sobre muros estrechos y barrancos donde un mal paso puede llevar a una caída fatal. Pero no solo hay peligros, también hay paisajes idílicos en donde a buen seguro nunca se te borrarán de la mente. Lo ideal es ir por la mañana, con tiempo, mentalízate de que vas a disfrutar de una experiencia más propia del "aventurero Indiana Jones" que de una ruta por el Eume. Para empezar nos trasladamos a la antigua central hidroeléctrica de Ventureira, en el municipio de A Capela, donde dejamos el coche aparcado. Por esa zona hay varios sitios donde poder dejarlo sin problema. Una vez entras en la vieja central ya te

Las lentejas

lentejas

Hola nutriloversssss....empezamos la semana con energía!! Muchas veces hablamos de superalimentos que son nuevos para nosotros, hoy hablaremos de un superalimento muy conocido... LAS LENTEJAS.

La lenteja planta herbácea con tallos de 30cm aproximadamente, es muy tolerante a la sequía, por eso se da en muchos terrenos. La mayor producción es en la india, sus mayores consumidores son asiáticos, le sigue Latinoamérica, norte de África y Europa. Como dato anecdótico el mayor exportador en América es Canadá, y los mayores importadores son Argelia y Egipto.

La lenteja tiene muchos nutrientes tiene fibra, hidratos de carbono, vitaminas grupo B y minerales zinc, selenio, hierro y proteínas, ideales para veganos y vegetarianos.

La lenteja para que sea un superalimento hay que combinarla para potenciar sus propiedades.

Como podemos potenciarlas, combina muy bien con:

- Zanahoria, cebolla, si añadimos laurel cuando las cocemos, favorece la eliminación de gases.

- Con arroz combina muy bien.

Necesita vitamina C para su mejor absorción así que unas gotas de limón o vinagre, o pueden comerse y tomarse una fruta con vitamina C, ayudará a que se convierta en ese maravilloso superalimento.

lentejas

Para asimilar el hierro, evitar comer espinacas, remolacha y acelga, éstas llevan taninos que dificultan la absorción.

Beneficios:

- Ayuda a personas con anemia.

- Potencia el cerebro.

- Ideales para niños y deportistas por la energía que dan.

- Son saciantes y tienen pocas calorías.

- Recomendaciones según estudios dicen que no son recomendables gente con artritis, artrosis y arterosclerosis por su contenido en ácido úrico......por lo demás estupendas...

Así que hoy toca lentejas si no las quieres las dejas!!!

Espero os guste y toméis nota....hasta la próxima.

Cualquier consulta en mi Facebook Amparo Lopez

BY AMPA.

NUTRICIÒN Y SALUD.

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