Ajo negro

Hola nutrilovers....que tal vais...espero os estéis alimentando bien...y haciendo un poquito de deporte...hoy nos toca....ajo negro, ya que tenemos que tener nuestro sistema inmunológico fuerte.

El ajo negro es un ajo carmelizado, se produce de un proceso lento de la no fermentación del ajo común...procede de la cocina asiática, su elaboración es dejando los bulbos al calor durante semanas y con humedad....de este proceso sale el ajo negro, su sabor es entre dulce y ácido.

Propiedades:

- Tiene vitamina C, B1, B2, B3… contiene también yodo, fósforo, manganeso, potasio.

- Potente antioxidante, ayuda en artritis, problemas de circulación, corazón....

- El manganeso ayuda a mantener nuestros huesos.

- Ayuda a desintoxicar el hígado.

- Ayuda a bajar el colesterol.

- La vitamina C, ayuda a cicatrizar heridas y formación de colágeno.

- Ayuda a proteger nuestro sistema inmunológico.

- La vitamina B ayuda a que funcione correctamente nuestro sistema nervioso.

- Tiene acción antiséptica y antibacteriana.

Cómo tomarlo:

Se puede usar en las comidas, como el ajo normal, le da un sabor especial, yo personalmente tomo un diente al desayuno...Así que cada uno decida.....

Dónde comprarlo:

Hoy en día se puede comprar en fruterías, supermercados...o herboristerías.

Ya sabéis si estáis con tratamiento, alguna enfermedad o no, siempre consultar con un especialista.

Y con esto hasta la próxima....Cuidaros mucho....mucha saludddd!!!

Cualquier consulta en mi Facebook Amparo Lopez

BY AMPA.